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Vermicelle pour Gâteau Vert - 10 g
Une ganache au chocolat bien lisse, quelques touffes de bâtonnets verts autour d'un petit dinosaure en plastique, et le thème jungle prend forme en deux minutes. Les enfants reconnaissent tout de suite l'herbe, les adultes remarquent le reflet métallisé qui change selon l'angle. En décembre, le même mélange transforme une bûche en sous-bois scintillant, et en mars il habille les cupcakes de la Saint-Patrick. Ce vert franc tient bien face au brun du cacao comme au blanc d'un glaçage royal. De quoi suivre tout le calendrier des fêtes avec une seule réserve dans le placard.
Pour un traiteur ou un organisateur d'événements, l'intérêt tient surtout à la régularité. Les bâtonnets gardent tous la même teinte, ce qui assure une décoration de gâteau verte homogène sur trente cupcakes comme sur une pièce montée. Leur goût reste doux et discret, sans arôme qui viendrait masquer la vanille ou le chocolat. Pour un rendu plus original, ces sprinkles verts se marient très bien avec du blanc et du rouge sur un gâteau de Noël, ou avec des perles dorées pour un mariage champêtre. Un bon stock à l'atelier, et chaque commande de dernière minute trouve sa finition.
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