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Perles et Vermicelles Multicolores pour Gâteau
Un goûter d'anniversaire se joue souvent sur un détail. Au moment de sortir le gâteau, une pluie de couleurs sur la crème blanche attire tous les regards avant même les bougies. Les grosses perles nacrées roulent un peu, les vermicelles pastel dessinent des traits joyeux, et les éclats de sucre scintillent dès qu'on approche le plat de la fenêtre. Autour de la table, les petits doigts tentent de chiper une bille rose au passage. Ce mélange évite aussi de courir après cinq pots différents, puisque perles, confettis et bâtonnets sont réunis. Donuts, cookies ou coupe glacée, tout le buffet s'accorde en quelques secondes.
Certains se demandent si ces sprinkles arc-en-ciel accrochent bien sur des desserts froids. Une glace à peine sortie du congélateur les retient très bien, tout comme un topping au chocolat encore tiède sur des brownies. Pour une décoration gâteau anniversaire, mieux vaut les ajouter juste avant de servir, afin que les couleurs restent nettes et le croquant intact. Les grosses perles se croquent facilement, et les enfants les attrapent volontiers une à une. Avec 130 g dans le flacon, vous avez de quoi couvrir un gâteau à étages, une fournée de cookies et encore quelques coupes glacées le week-end suivant.
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