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Déco Gâteau Romantique en Sucre
Lumière tamisée, deux coupes de champagne, et au bout de la table un gâteau blanc qui attend sa touche finale. Quelques roses en sucre posées en couronne, une pluie de perles irisées sur le dessus, et le dessert devient la déclaration elle-même. Les petits cœurs se cachent entre les vermicelles, on les découvre en coupant la première part. Pour des fiançailles, une Saint-Valentin ou des noces de porcelaine, ce mélange évite de passer des heures à modeler de la pâte à sucre. Le flacon s'ouvre, le décor tombe, et la table prend aussitôt des couleurs de bouquet.
Ce mélange se prête très bien au tri, et c'est ce qui le rend si pratique. Versez une petite quantité dans une assiette, mettez les roses en sucre de côté, puis placez-les à la main là où elles se voient le mieux, en bordure ou au centre. Les perles comestibles plus fines et les vermicelles servent ensuite à combler les espaces ou à garnir des macarons. Un seul flacon couvre ainsi le gâteau principal et le plateau de douceurs d'une décoration Saint-Valentin ou d'un repas de fiançailles. Le rendu a l'air travaillé, alors qu'il ne vous aura demandé que quelques minutes.
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